U subotu, 19.6.2023. u Apatinu je održan 3. po redu festival rakije "Gornje Podunavlje" Apatin,piše kresevo.info.
Privatni proizvođači i destilerije imali su priliku promovirati svoja žestoka alkoholna pića mnogobrojnim posjetiocima. U konkurenciji je bilo skoro 500 uzoraka.
Rakiju je, na festivalu, ocjenjivala Međunarodna ocjenjivačka komisija u sastavu:
1.Prof. dr. Ninoslav Nikićević, doajen srpske rakijaške scene, dugogodišnji predsjednik festivala na Novosadskom sajmu i većine velikih rakijskih festivala u Srbiji i regionu.
2.Prof. dr. Nermina Spaho, Profesor na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu Univerziteta u Sarajevu, BiH
3.Gospodin Jožef Muth, međunarodni ocjenjivač kvaliteta rakija, stručni konsultant i suradnik u Destileriji Baja-Mađarska
4.Prof. dr. Vele Tešević, Profesor na Hemijskom fakultetu Univerziteta u Beogradu
5.Dr. Branko Popović, Viši naučni suradnik iz Instituta za voćarstvo u Čačku
6.Prof.dr.Marin Mihaljević Žulj, Profesor na Agronomskom fakultetu sveučilišta u Zagrebu, RH.
U svijetu ovih festivala, rakije se ocjenjuju kroz zlato, srebro i broncu. Rakije koje dobiju zlato su vrhunske, srebrene rakije treba malo doraditi, dok kod brončanih rakija treba dosta promjena u strukturi i aromi.
Veliko zlato je ona rakija koja je najbolja u konkurenciji, odnosno najbolje ocijenjena od zlatnih rakija i najbolja na festivalu. Upravo tu nagradu je osvojila Šakićeva rakija u kategoriji viljamovka.
Najbolja ocjenjena viljamovka je na ime Antonio Šakić 18,63 i osvojila je prvo mjesto-veliko zlato, dok je druga viljamovka na ime Josip Šakić osvojila zlato sa ocjenom 18,23. Također, na ime Josip Šakić je osvojeno 2. mjesto u kategorij šljiva sa ocjenom 17.93.
artinfo.ba
