U uredu načelnika Mladena Mišurića Ramljaka 26. travnja dogovorena je suradnja, odnosno upriličeno je utemeljenje Udruge ”Kiseljačka pogača” koja za cilj ima zaštitu autohtone čuvene kiseljačke pogače.
Sastanku su nazočili vlasnici pekarskih radnji s područja općine, koji su podržali utemeljenje Udruge.
Primarni cilj Udruge jest predstavljanje gospodarskih subjekata s područja općine koji su registrirani za pekarske djelatnosti, zaštita kiseljačke pogače kao posebnog brenda i promocija pogače.
Utemeljenje Udruge predstavlja važnost očuvanja, promocije i zaštitu kulturne baštine, tradicije, običaja i vrijednosti Kiseljaka, naglasio je Načelnik, čija višegodišnja tradicija kiseljačkih pogača veže se za male tradicionalne obrtničke pekare u kojima se i danas prodaju.
Pored mineralne vode Kiseljak je prepoznatljiv po kiseljačkoj pogači, koja se mjesi sa mineralnom vodom a kao namaz se koristi kajmak.
A da sve ne završava na pjesmi Joze Penave, čuvene kiseljačke pogače spominju se u pisanom zapisu Sarajevskog lista iz 1908. godine, Franjevačkog vijesnika i Narodnog jedinstva iz 1934. godine, u kojima se spominje pogačica kao nezaobilazan kiseljački proizvod, opjevan u raznim pjesmama, autora različitih profila, pogačama se kroz povijest dočekivale i visoke uzvanice poput kraljeva bivših država, koji su na svojim proputovanjima nezaobilazno posjećivali i Kiseljak,priopćili su iz Općine Kiseljak.
artinfo.ba
