U cilju očuvanja tradicije i promoviranju lokalne gastronomske ponude u Kreševu će se 20.studenoga 2022. godine održati Međunarodni ''Rakija Fest'' u svadbenom salonu ''Karlovačko''.

Festival će biti cjelodnevni, popraćen glazbom i zabavom, a posjetitelji će moći kušati alkoholna i druga pića mnogobrojnih izlagača i destilerija.

Osim tog, ljubiteljima jakih alkoholnih pića je zasigurno poznato ime profesora dr. Ninoslava Nikićevića, koji će održati predavanje pod nazivom ''Mala škola proizvodnje žestokih alkoholnih pića''.

Dr. Ninoslav Nikićević je izvanredni profesor na predmetu Tehnologija jakih alkoholnih pića na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu.

Doktorsku disertaciju pod naslovom ''Prilog izučavanju važnijih aromatičnih sastojaka šljive požegače i rakije šljivovice iz oblasti prehrambene tehnologije'' obranio je 2000. godine na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu i tako postao prvi, i za sada jedini, doktor znanosti za jaka alkoholna pića u regiji i jedini u svijetu koji je doktorirao na problematici izučavanja aromatskog kompleksa rakije šljivovice proizvedene od sorte požegača.

Dr. Ninoslav Nikićević je vodeći i za sada jedini aktivni znanstvenik iz oblasti Tehnologije jakih alkoholnih pića u regiji.
U ovoj oblasti značajno utiče na razvoj zanatske i industrijske proizvodnje voćnih rakija, posebno šljivovice, čiji je najveći poznavatelj i stručnjak kod nas.

Veliki je pobornik zaštite rakije šljivovice na međunarodnoj razini.

U sklopu Festivala će profesor Nikićević i senzorno ocjenjivati rakije, prenosi kresevo.info.

artinfo.ba