Šesti međunarodni sajam vina i gastronomije "Vinozeus" okupio je večeras u Zenici 30 vinarija sa više od 150 biranih etiketa vrhunskih vina te 14 gastro izlagača iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije, Makedonije, Crne Gore i Italije.
Sajam je ove godine ušao i u službeni program 24. međunarodne kulturne manifestacije "Zeničko proljeće", a podržala ga je i Vanjsko-trgovinska komora BiH, prenosi Fena.
Gradonačelnik Zenice Fuad Kasumović, koji je svečano i otvorio ovogodišnji sajam, gostima i izlagačima poželio je da se ugodno osjećaju u tom gradu.
- Ovo se uklapa u projekt kojim ja, kao nezavisni gradonačelnik Grada, želim od Zenice napraviti europski grad - poručio je Kasumović, koji je dodao kako je ova manifestacija dio tradicije Grada i BiH.
Žepčak Vinko Zovko, vlasnik vinarije "Povratak", ponovo je bio jedini izlagač i proizvođač vina sa područja Zeničko-dobojskog kantona.
- Mi smo, praktično, u ulozi i domaćina ovdje. Ove smo godine spremili apsolutno iznenađenje, prvu u BiH "Istarsku malvaziju", za koju smo dobili pozitivne komentare. Imamo, isto tako, "Cabarnet Franc" koji je doživio preporod. Kako koju godinu korijen ide dublje u zemlju imamo zaista izvrsnu kvalitetu - ponosno ističe Zovko, koji napominje kako imaju i perjanicu svoje vinarije - vino "Palavu".
Zovko naglašava da vinarija "Povratak" ima oko 170.000 trsova, a ove godine planiraju zasaditi još 34.000 komada.
- Na kraju travnja imat ćemo više od 200.000 sadnica. Ovo je peta godina kako sadimo vinograde u Žepačkom kraju i došli smo do 200.000 sadnica i 60 hektara površine. Polako se profiliramo ka cilju koji smo sebi postavili, a to je da budemo najveća vinarija BiH, a po mogućnosti i šire - najavljuje Zovko, dodavši da je krajnji cilj 1.500 hektara pod vinogradima i 30.000.000 litara godišnje proizvedenog vina.
Da ova zemlja, samim tim i središnja BiH, imaju uvjete za proizvodnju kvalitetnih vina potvrdila je i sommelijerka iz Zagreba Jelena Šimić-Valentić, koja je prvi put u Zenici.
- Zašto ne, imate fantastična, krasna vina. Dojmila su me se, jako lijepa vina - kazala je Šimić-Valentić, koja je kao favorite izdvojila upravo i vina vinarije "Povratak" te vina s područja Ljubuškog, Čitluka i Trebinja, koja su, kako je istakla, s jako dominantne regije.
- Fantastična je "Palava" vinarije "Povratak", koja je jako aromatična, svježa i lagana. "Istarska malvazija", što je nešto novo u centralnoj Bosni, također je odlična. Istaknula bih i vinariju "Marijanović" iz Čitluka. Prvi sam put probala i fantastična je njihova "Žilavka", a isto tako i njihovu kupažu "33 Baric Cabarnet Sauvigion" - ustvrdila je Šimić-Valentić, koja naglašava i visoku kvalitetu vina "Žilavka" selekcija vinarije "Buntić" te neka vina vinarije "Vukoja".
