Prehrana bogata mastima, a siromašna ugljikohidratima, kao što je slučaj u Keto režimu, ima svoje obožavatelje, ali gripa očigledno nije jedan od njih.
Miševi hranjeni po Keto pravilima su se bolje borili s virusom gripe nego miševi koji su hranjeni ugljikohidratima, navodi se u studiji Sveučilišta Yale.
Keto prehrana, koja za ljude uključuje meso, ribu, perad i povrće bez škroba, aktivira skupinu T stanica u plućima koje ranije nismo povezivali s odgovorom imunološkog sustava na gripu, čime se povećava proizvodnja sluzi iz stanica dišnih puteva, a koja učinkovito može zarobiti virus.
„Ovo je sasvim neočekivan pronalazak“, rekla je jedna od autorica studije, Akiko Iwasaki.
Istraživački projekt je plod rada dva pripravnika. Jedan je iz Iwasakijinog laboratorija, a drugi je radio s autorom Visha Deep Dixitom. Ryan Molony je radio u Iwasakijinom laboratoriju, u kojem su otkrili da aktivatori imunološkog sustava, koji se zovu inflamasomi, mogu uzrokovati štetne reakcije imunološkog sustava u tijelu osobe. Emily Goldberg je radila u Dixitovom laboratoriju, gdje su pokazali da je Keto prehrana blokirala stvaranje inflamasoma. Oni su se pitali može li prehrana djelovati na reakciju imunološkog sustava na patogene kao što je virus gripe.
Pokazali su da miševi koji su hranjeni Keto prehranom i koji su bili zaraženi virusom gripe imali veći postotak preživljavanja od miševa čija je prehrana bila uobičajena – bogata ugljikohidratima. Specifično, istraživači su otkrili da je Keto prehrana potaknula otpuštanje gama delta T stanica, a to su stanice imunološkog sustava koje proizvode sluz u staničnim obrubima pluća, dok prehrana bogata ugljikohidratima nije.
Kada su miševe razmnožavali s genom uz kod za gama delta T stanice, Keto prehrana nije pružila zaštitu od virusa gripe. „Ova studija pokazuje da način na koji tijelo sagorijeva masti kako bi proizvelo ketone tijela iz hrane koju jedemo može nahraniti imunološki sustav kako bi se borio protiv gripe“, rekao je Dixit.
S engleskog preveli i prilagodili: Članovi Prevoditeljske sekcije Srednje škole “Ivan Goran Kovačić” Kiseljak
Izvor: https://bit.ly/2QWMeQV
