Od proizvođača mlijeka u Federaciji BiH tijekom travnja ove godine prikupljeno je 17.730 tona kravljeg mlijeka. U odnosu na isti mjesec prošle godine (16.884 t) količina je veća za 5%, odnosno 846 tona, a promatrajući lanjski prosjek za 8,5%, objavio je Federalni zavod za statistiku.

Promatrajući podatke za četvrti mjesec ove i prošle godine, sadržaj mliječne masti manji je za 0,5%, a proteina veći za 0,9%.

Povećana je proizvodnja vrhnja, kajmaka i kravljeg sira, dok je proizvodnja mlijeka za piće, fermentiranih mliječnih proizvoda i maslaca manja.

Podsjećanja radi, tijekom 2025. godine u Bosni i Hercegovini su prikupljene 299.873 tone kravljeg mlijeka, odnosno oko 22.000 tona više nego 2024. godine, prenosi agroklub.ba.

artinfo.ba